@SilviaB
Wie der Kollege
@Delay schon sagte: Zunächst ist es eine Frage Deines Budgets, denn nach oben gibt es kein Limit. Das ist leider kein Scherz oder Standard-Spruch.
Zunächst einmal reicht die Leistung aktueller PCs und Laptops aus, um damit a) Aufnahmen zu machen b) einfache (Dialog-) Schnitte und c) auch streamen zu können.
Das Focusrite Scarlett 2i2 3rd Gen ist ein sehr bewährtes Gerät und bietet recht ordentliche Qualität zu einem attraktiven Preis. In dieser Preisklasse gibt es auch noch einige Alternativen und wenn Du zehn Leute fragst, bekommst Du 16 Antworten.
Auch wenn ich von Empfehlungen "ins Blaue" nicht viel halte, möchte ich Deine Aufmerksamkeit dennoch auf das
EVO 4 lenken. Gerade durch seine automatische Lautstärke Einstellung ("Gain") ist es für Leute interessant, die sich hauptsächlich auf den Inhalt, denn auf die Technik konzentrieren wollen.
Aber das ist alles davon abhängig, wie Du arbeiten möchtest, was Deinen Abläufen am nächsten kommt und was sich für Dich "richtig" anfühlt.
Was ich auch noch zu bedenken geben möchte sind folgende Punkte:
Wenn Du bisher einen PC hattest, gehe ich davon aus, dass Du Windows verwendet hast.
Das ist schon okay, auch wenn das die "Mac's" das anders sehen (Freundschaft !

)
Ich persönlich halte von Windows 11 ÜBERHAUPT NICHTS. Es ist ein Sicherheits-Alptraum, es ist teuer und für einige Audiogeräte ist die Unterstützung durch Treiber noch nicht vollständig.
Folgender Gedanke:
Es gibt sicherlich auch in Deiner Nähe eine soziale Organisation, die Laptops und PCs aus Leasing-Rückläufen oder sonstigen Beständen, aufbereiten und für rund die Hälfte des Neupreises anbieten.
Häufig bekommt man für diese Rechner noch Windows 10.
Aber wenn es von den Kosten noch attraktiver sein soll, dann schau Dir mal
Ubuntu Studio an. Das ist ein Linux, das sich aber nicht so wirklich stark von Windows unterscheidet.
Der Trick ist, dass es sehr wenig Leistung verbraucht und Du somit aus der "betagten Hardware" so viel Leistung herauskitzeln kannst, dass sie es mit moderner Hardware und Windows aufnimmt.
Wenn Du Ardour nicht magst oder es zu kompliziert ist für Deine Zwecke, dann gibt es noch sooooo viele andere Programme. Die meisten kostenfrei oder ähnlich "teuer" wie Ardour: 40-60€ für nicht kommerzielle Anwendungen.
Wie schon eingangs gesagt: Es hängt direkt von Deinem Budget ab, was Du erreichen möchtest und wie Du arbeitest.
Vielleicht magst Du dazu noch ein bißchen mehr erzählen und dann können wir Dir bestimmt noch ein paar Tips geben.